步入式恒溫恒濕試驗(yàn)室如何維護(hù)與操作
一、開機(jī)與開機(jī)前的準(zhǔn)備
開機(jī)前應(yīng)先檢查機(jī)組各閥門是否處正常開機(jī)狀態(tài)，檢查冷卻水水源是否充足，接通電源后，根據(jù)要求設(shè)定溫度。冷庫的制冷系統(tǒng)一般是自動(dòng)控制的，但在**次使用時(shí)應(yīng)先開冷卻水泵，運(yùn)轉(zhuǎn)正常后再逐一啟動(dòng)壓縮機(jī)。
二、運(yùn)轉(zhuǎn)管理
制冷系統(tǒng)正常運(yùn)轉(zhuǎn)后要注意以下幾點(diǎn)：一是聽設(shè)備在運(yùn)轉(zhuǎn)過程中是否有異常聲音；二是看庫內(nèi)溫度是否下降；三是摸吸排氣冷熱是否分明，冷凝器冷卻效果是否正常。
三、換氣和除霜
果蔬在貯藏過程中會(huì)釋放一些氣體，累積到一定程度會(huì)使藏品生理失調(diào)，變質(zhì)變味。因此，在使用過程中要經(jīng)常通風(fēng)換氣，一般應(yīng)選擇在氣溫較低的早晨進(jìn)行。另外，冷庫在使用一段時(shí)間后蒸發(fā)器就會(huì)結(jié)上一層霜，不及時(shí)**會(huì)影響制冷效果，除霜時(shí)，要蓋住庫內(nèi)藏品，用掃帚清掃積霜，注意不能硬敲。
1、對于風(fēng)冷機(jī)的蒸發(fā)器：要經(jīng)常檢查除霜情況，除霜是否及時(shí)有效，會(huì)影響制冷效果，導(dǎo)致制冷系統(tǒng)的回液。
2、經(jīng)常觀察壓縮機(jī)運(yùn)行狀態(tài)，檢查其排氣溫度，在換季運(yùn)行時(shí)，要特別注意系統(tǒng)的運(yùn)行狀態(tài)，及時(shí)調(diào)整系統(tǒng)供液量和冷凝溫。
3、運(yùn)轉(zhuǎn)機(jī)組：要經(jīng)常觀察壓縮機(jī)的油面及回油情況及油的清潔度，發(fā)現(xiàn)油臟或油面下降要及時(shí)解決，以免造成潤滑**。
4、仔細(xì)傾聽壓縮機(jī)，冷卻塔、水泵或冷凝器風(fēng)機(jī)運(yùn)轉(zhuǎn)聲音，發(fā)現(xiàn)異常及時(shí)處理，同時(shí)檢查壓縮機(jī)、排氣管及地腳的振動(dòng)情況。
5、對壓縮機(jī)的維護(hù)：初期系統(tǒng)內(nèi)部清潔度較差，在運(yùn)行30天后要更換一次冷凍油和干燥過濾器，在運(yùn)行半年之后再更換一次（要根據(jù)實(shí)際情況而定）。對于清潔度較高的系統(tǒng)，運(yùn)行半年以后也要更換一次冷凍油和干燥過濾器，以后視情況而定。
6、運(yùn)轉(zhuǎn)機(jī)組：要經(jīng)常觀察壓縮機(jī)的油面及回油情況及油的清潔度，發(fā)現(xiàn)油臟或油面下降要及時(shí)解決，以免造成潤滑**。
7、對于風(fēng)冷機(jī)組：要經(jīng)常清掃風(fēng)冷器使其保持良好的換熱狀態(tài)。對于水冷機(jī)組：要經(jīng)常檢查冷卻水的混濁程度，如冷卻水太臟，要進(jìn)行更換。檢查供水系統(tǒng)有無泡、冒、滴、漏問題。水泵工作是否正常，閥門開關(guān)是否有效，冷卻塔.風(fēng)機(jī)是否正常。對于冷風(fēng)機(jī)組：經(jīng)常檢查冷凝器出現(xiàn)結(jié)垢問題，要及時(shí)**水垢。
8、對于風(fēng)冷機(jī)組：要經(jīng)常清掃風(fēng)冷器使其保持良好的換熱狀態(tài)。對于水冷機(jī)組：要經(jīng)常檢查冷卻水的混濁程度，如冷卻水太臟，要進(jìn)行更換。檢查供水系統(tǒng)有無泡、冒、滴、漏問題。水泵工作是否正常，閥門開關(guān)是否有效，冷卻塔.風(fēng)機(jī)是否正常。對于冷風(fēng)機(jī)組：經(jīng)常檢查冷凝器出現(xiàn)結(jié)垢問題，要及時(shí)**水垢。
9、對于風(fēng)冷機(jī)的蒸發(fā)器：要經(jīng)常檢查除霜情況，除霜是否及時(shí)有效，會(huì)影響制冷效果，導(dǎo)致制冷系統(tǒng)的回液。
10、經(jīng)常觀察壓縮機(jī)運(yùn)行狀態(tài)，檢查其排氣溫度，在換季運(yùn)行時(shí)，要特別注意系統(tǒng)的運(yùn)行狀態(tài)，及時(shí)調(diào)整系統(tǒng)供液量和冷凝溫。
11、仔細(xì)傾聽壓縮機(jī)，冷卻塔、水泵或冷凝器風(fēng)機(jī)運(yùn)轉(zhuǎn)聲音，發(fā)現(xiàn)異常及時(shí)處理，同時(shí)檢查壓縮機(jī)、排氣管及地腳的振動(dòng)情況。
12、對壓縮機(jī)的維護(hù)：初期系統(tǒng)內(nèi)部清潔度較差，在運(yùn)行30天后要更換一次冷凍油和干燥過濾器，在運(yùn)行半年之后再更換一次（要根據(jù)實(shí)際情況而定）。對于清潔度較高的系統(tǒng)，運(yùn)行半年以后也要更換一次冷凍油和干燥過濾器，以后視情況而定。
冷庫維護(hù)保養(yǎng)操作手冊
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序號 |
項(xiàng)目 |
內(nèi)容 |
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1 |
初次使用 |
冷庫初次使用或長時(shí)間停機(jī)再用時(shí),庫房內(nèi)嚴(yán)禁堆放貨物,須將庫房緩慢降至所需溫度,對于低溫庫需在24小時(shí)內(nèi)分階段降溫,避免庫內(nèi)外溫差驟然變化,造成庫體破壞. |
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2 |
貨物堆放 |
1、貨物堆放要**牢固，便于盤點(diǎn)、檢查，進(jìn)出庫方便。 |
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2、適當(dāng)擴(kuò)大貨堆容量,減少零星貨堆,凍品要求堆垛緊密,當(dāng)商品不多時(shí),可將同類商品或可以混藏的商品放在一起,以提高庫房有效容積利用率。 |
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3、堆放的貨物嚴(yán)禁堵住風(fēng)機(jī)的進(jìn)出口。 |
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4、庫內(nèi)貨位堆垛要求：距冷庫頂部0．3米，距墻0．2米，距冷風(fēng)機(jī)周圍1．5米。 |
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3 |
貨物儲存 |
1、要按品種、等級、用途等情況，分批分垛位儲藏，并編號，填制卡片掛于明顯的地方；正確記載貨物的進(jìn)、出、存的動(dòng)態(tài)變化，掌握儲存**期限，執(zhí)行先進(jìn)先出制度；定期或不定期檢查質(zhì)量，發(fā)現(xiàn)有霉?fàn)€、變質(zhì)等現(xiàn)象時(shí)，應(yīng)立即處理。 |
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2、沒有經(jīng)過凍結(jié)的貨物，不準(zhǔn)直接進(jìn)入冷庫，以保證商品質(zhì)量，防止損壞冷庫。 |
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3、冷庫內(nèi)嚴(yán)禁多水性作業(yè)。制冷百科hvacrbk。 |
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4、庫內(nèi)溫度和濕度保持均勻，不能有較**動(dòng)；食品入庫時(shí)盡量做到一次進(jìn)完。 |
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5、庫內(nèi)不能有大量人員挑選商品，及時(shí)關(guān)嚴(yán)庫門，庫門開時(shí)注意風(fēng)幕機(jī)是否開啟或門簾是否放好。出庫房要隨手關(guān)燈。 |
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6、庫門裝有報(bào)警裝置，開啟時(shí)間超過1分鐘，通過光電報(bào)警提醒及時(shí)關(guān)閉庫門，嚴(yán)禁人為干擾報(bào)警裝置正常工作。 |
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7、對于家禽、魚類等在冷藏時(shí)，要求表面包冰衣，凍肉和靠近庫門的商品可用防水布覆蓋，以減少干耗。 |
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4 |
庫房**維護(hù) |
1、庫內(nèi)的墻、地坪、頂棚和門框上應(yīng)無冰、霜、水，隨有隨**；風(fēng)機(jī)有滴水現(xiàn)象時(shí)及時(shí)報(bào)告維修課。制冷百科hvacrbk。 |
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2、庫門要精心維護(hù)，作到開啟靈活，關(guān)閉嚴(yán)密，不跑冷。 |
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3、庫內(nèi)堆垛商品重量和運(yùn)輸工具裝載量不能超過地面設(shè)計(jì)負(fù)荷；嚴(yán)禁在庫內(nèi)用鐵器摔擊地面，防止砸壞地面，破壞隔熱及防水層。 |
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4、商品進(jìn)出庫及庫內(nèi)操作，要防止運(yùn)輸工具和商品碰撞庫門、墻壁、冷風(fēng)機(jī)、排水管及制冷管路制冷百科hvacrbk。 |
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5、發(fā)現(xiàn)地坪有凍鼓現(xiàn)象時(shí)，及時(shí)報(bào)告維修人員。 |
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6、保持庫內(nèi)足夠照明亮度，有燈具損壞及時(shí)報(bào)告維修人員更換。 |
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7、庫內(nèi)嚴(yán)禁存放易燃、易爆及易揮發(fā)性物品，不得有明火。 |
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5 |
庫房衛(wèi)生 |
1、冷庫四周不應(yīng)有污水和垃圾，周圍的場地和走道應(yīng)經(jīng)常清掃，定期**。 |
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2、冷庫的工具和設(shè)備在使用前后應(yīng)用清水沖洗干凈，或用熱堿水**。 |
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3、定期對庫房**。**時(shí)將食品全部搬出，**地坪、墻、頂板上的污點(diǎn)，發(fā)現(xiàn)有霉菌的地方，仔細(xì)用刮刀或刷子**。 |
